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真空パッククッキングレシピ

シール機能を使い、冷凍保存
自家製ピクルスの簡単レシピ

  • シール機能を使い、冷凍保存
自家製ピクルスの簡単レシピ
  • 野菜ピクルスの材料(4人分)

    カブ 2個
    玉ねぎ 1個
    赤パプリカ 1個
    黄パプリカ 1個
    カリフラワー 1/2個

    漬け込み汁

    酢 100cc・水 40cc
    砂糖 30g・塩小さじ1
    ローリエ 1枚
    唐辛子 1本

  • 野菜のピクルスの作り方

    1.カブは皮をむいて8等分のくし形に切る。
    2.玉ねぎは根元を切り離さないように細めのくし形に切る。
    3.パプリカ、カリフラワーは一口大に切る。
    4.野菜はさっと茹で水気を切る。
    5.漬け込み汁を煮立て、4.が熱いうちに加え、保存袋に入れてシールでとめ、冷めたら冷蔵庫で6時間以上冷やす。

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