キッチン家電・雑貨

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• 野菜ピクルスの材料(4人分)

  カブ　2個
  玉ねぎ　1個
  赤パプリカ　1個
  黄パプリカ　1個
  カリフラワー　1/2個

  漬け込み汁

  酢 100cc・水 40cc
  砂糖 30g・塩小さじ1
  ローリエ　1枚
  唐辛子　1本

• 野菜のピクルスの作り方

  1．カブは皮をむいて8等分のくし形に切る。
  2．玉ねぎは根元を切り離さないように細めのくし形に切る。
  3．パプリカ、カリフラワーは一口大に切る。
  4．野菜はさっと茹で水気を切る。
  5．漬け込み汁を煮立て、4.が熱いうちに加え、保存袋に入れてシールでとめ、冷めたら冷蔵庫で6時間以上冷やす。

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